Sò Lông Xào Thơm

705

Trên thế giới có rất nhiều loại sò ngon nhưng sò vừa ngon vừa bổ phải kể đến là sò lông. Sò lông các bạn thấy thường được ăn dưới dạng nướng ở các quán ốc, bên cạnh đó cũng có thể chế biến dạng xào cũng tuyệt cú mèo nhé!

 

Nguyên liệu:

  • 300g thịt sò lông làm sạch
  • ½ trái thơm chín
  • 1 trái cà chua
  • 1 trái dưa leo
  • ½ củ hành tây
  • Hạt nêm thịt, tiêu, đường
  • Tỏi, bột năng
  • Nước mắm, dầu ăn
  • Hành, ngò

 

Thực hiện:

  • Thịt sò rửa sạch, ướp với hạt nêm, tiêu, đường.

 

  • Cà chua xắt múi, dưa leo cắt khúc, hành tây xắt múi, thơm gọt sạch, cắt miếng mỏng.

 

  • Tỏi đập dập, băm nhuyễn. Bột năng hòa loãng với nước.
  • Bắc chảo nóng, phi vàng tỏi, cho sò vào xào vừa chín. Cho tiếp hành tây, thơm, cà chua, dưa leo vào xào với lửa to. Đậy nắp cho các nguyên liệu chín.

 

  • Nêm gia vị vừa ăn, cho bột năng pha loang vào, đun sôi lên cho nước hơi sệt
  • Gắp sò xào ra đĩa, dọn ăn nóng.

 

Chúc các bạn thành công nhé!