Ragu Thịt Bò

516

Ragu thịt bò, món ăn bổ dưỡng này không khó thực hiện, chỉ cần bạn chọn được thịt bò tươi và ướp gia vị đúng liều lượng. Ăn kèm với bánh mì nóng là ngon nhất!

 

Nguyên liệu:

  • 200g nạm bò
  • 1 củ cà rốt
  • Khoai tây
  • 2 trái cà chua
  • 50g xốt cà
  • Tỏi, muối, tiêu, đường

 

Thực hiện:

  • Thịt bò xắt miếng vừa ăn, ướp 1 muỗng xúp tỏi, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường.

  • Cà chua băm nhuyễn

 

  • Khoai tây, cà rốt xắt khối

 

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào ngập khoảng ½ chảo, cho khoai vào chiên khoai với lửa lớn cho đến khi khoai tây vàng thì vớt ra, để ráo dầu
  • Trút bớt dầu trong chảo ra, xào thịt bò với lửa lớn cho thịt bò săn lại.

 

  • Phi tỏi thơm, xào cà chua với ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng xúp đường cho thấm. Cho thịt bò vào xào tiếp cho đến khi cạn nước
  • Cho 1 lít nước vào nấu với lửa nhỏ trong 1 giờ cho thịt bò mềm. Thêm cà rốt vào nấu tiếp khoảng 20 phút nữa, cho tiếp khoai tây vào nấu cho các nguyên liệu chín mềm. Nêm lại cho vừa ăn.

 

Trình bày:

  • Múc ra gu thịt bò ra đĩa sâu, rắc tiêu, ngò rí. Dọn món ăn này kèm bánh mì, muois, tiêu, chanh.

 

Chúc các bạn thành công với cách làm này nhé!