Dưa Leo Trộn Tôm Khô

1984

Cách làm gỏi dưa leo trộn tôm khô, là một cách làm gỏi nhanh, món gỏi chua thanh với dưa leo ngọt mát kích thích khẩu vị cả nhà dùng món. Hãy cùng blog nấu ăn thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.

 

Nguyên liệu:

  • ½ kg dưa leo
  • 50g tôm khô
  • 1 trái ớt tươi, 1 trái chanh
  • 1 nắm rau quế
  • Muối, tiêu, đường, nước ắm, dầu ăn
  • Tỏi băm, hành băm
  • 1 trái cà chua

 

Thực hiện:

  • Dưa leo rửa sạch, để nguyên vỏ, xé dọc, bỏ ruột, bào mỏng.

 

  • Cho dưa leo vào tô lớn, rắc ½ muỗng muối, trộn đều rồi vắt ráo
  • ớt xắt sợi. Tôm khô ngâm nước cho mềm, giã nhuyễn.

 

  • khuấy nước mắm, đường, tiêu, với tỏi băm nhỏ.

 

  • cà chua tỉa hình giọt nước để trang trí.
  • Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành. Cho tôm khô vào sào săn
  • Cho nước mắm, tiêu, đường vào trộn đều. Nhắc xuống để nguội.
  • Cho dưa leo vào trộn đều với tôm, vắt thêm một miếng chanh, rải rau quế lên món ăn
  • Gắp dưa leo trộn tôm ra đĩa, trên để tôm khô và rau quế, ớt xắt sợi
  • Chung quanh bày rau quế, cà chua tỉa hình giọt nước.

 

Chúc các bạn thành công nhé.